Per chi è alla ricerca di ispirazione vi presentiamo un’idea dal sapore unico e sofisticato!
COSA TI SERVIRÀ:
- Pan sottile ai cereali
- 400-450 g di filetti di salmone fresco;
- 2-3 avocado maturi;
- 1/2 cipollotto;
- 100 g di insalata mista;
- 1 lime;- 2 cucchiai d’olio d’oliva q.b.;
- Maionese q.b.;
POCHI E SEMPLICI PASSI:
In una ciotola, unite il succo di mezzo lime, l’olio d’oliva, sale e pepe a gusto ed emulsionate bene il tutto fino a ottenere un condimento omogeneo.
Nel frattempo prelevate la polpa dell’avocado con un cucchiaio e schiacciatela con una forchetta fino a non ottenere una crema. Tritate il cipollotto e aggiungetelo alla crema di avocado.
Tagliate i panini a metà e spennellate l'interno con un po' della miscela di olio e lime. Poi, metteteli in una padella calda con un po' d'olio e fateli tostare finché diventano dorati.
Mentre il Pan sottile ai cereali si tostano, tagliate il salmone a pezzetti e poi tagliatelo a cubetti di circa 1 cm per lato con un coltello. Assicuratevi di rimuovere eventuali lische.
Una volta pronti i panini, riempiteli con il salmone tritato, la salsa di avocado e un filo d’olio.Buon appetito!
